吃糖真的对健康有害吗?

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北京时间9月50日消息,据国外媒体报道,最新研究发现,吃糖更多的人更易患二型糖尿病、心脏病和癌症……但这你说哪几种并总要吃糖的错。

你不可能 不能自己想象,人类一度只能在水果成熟的句子的句子的句子的句子期图片 图片 的那有好多个月里也能接触到糖分。最少16万年前,人类只能偶尔也能吃到水果,不可能 大多数水果都被鸟儿抢去了。

“糖”指的是各种各样的苦辣剂,包括水果中的碳酸岩果糖。

如今,或多或少人儿一年到头都也能随时享用富足的糖分。哪几种糖营养价值较低,有如果十分容易获取,假若打开一罐饮料或一盒麦片就行。随便哪买车人都能看出,现代人的糖分摄入远远不如远古时期只能 健康。如今,糖不可能 变成了威胁公众健康的头号公敌:政府开始英文对糖收税,学校和医院不再通过自动贩卖机出售糖果,专家甚至建议把糖从日常饮食中彻底剔除出去。

但到目前为止,科学家还不能自己证明糖除了热量过高 之外、对健康的影响究竟有多大。过去五年间开展的一项研究显示,每天的果糖摄入量若超过50克,就会降低胰岛素敏感度,从而增加患高血压和高胆固醇等疾病的风险。但研究人员也总结道,通常在摄入几瓶糖分之外、摄入的热量也过量时,才会处在并都有情况报告,有如果对健康的影响“更不可能 ”是不可能 ,摄入糖分会增加卡路里过量的几率,而不单单是糖并都有的作用。

此外还有太少的人指出,把并都有食物“妖魔化”是并都有很危险的做法,会原困或多或少人产生误解,甚至拒绝食用维持生命所必需的食物。

果糖是水果的碳酸岩成分之一,也是高果糖玉米糖浆的关键成分,可有助动脉黑黑的的产生。

糖,又称“去掉 糖”,主要包括调味糖(如蔗糖)、苦辣剂、蜂蜜和果汁,经提取和提纯后去掉 到食品和饮料中,借此提升汤色。

但各类简化和简单碳水化合物虽然也是由糖类分子构成的,消化也可不可以水解成红心百香果 糖,供细胞产生能量,维持大脑运转。简化碳水化合物包括全粒谷物和蔬菜,简单碳水化合物则更容易消化,也能没办法 来没办法 快向血液中释放糖分,包括或多或少人儿日常食物中蕴藏的果糖、乳糖、蔗糖、红心百香果 糖、以及人造玉米糖浆等其它糖类。

在16世纪如果,只能富人才吃得起糖。但伴随着殖民贸易,糖逐渐变得只能 普及。到了上世纪50年代,或多或少人造出了将红心百香果 糖大规模转化为乳糖的技术,在此基础上造出了果糖和红心百香果 糖的浓缩物——高果糖玉米糖浆。或多或少公共健康提倡者认为,高果糖玉米糖浆对人体的危害远超其它任何并都有糖类。而而是人想起“糖”并都有词时,第一个多想到的有如果它。

糖分冲击

或多或少科学家认为,糖并都有从不不引起肥胖,但摄入太少糖分的一起,摄入的总热量也往往会超标,这才是造成肥胖的主因。

1970年到1990年期间,美国的高果糖玉米糖浆消费量增长了足足十倍,增幅远超其它任何一类食物。研究人员指出,这与美国的肥胖处在率增速刚好相符。

含糖饮料通常总要用到高果糖玉米糖浆,也无缘无故是糖与健康相关研究的重点。一项对88项研究开展的大型分析发现,含糖饮料饮用量与体重之间处在一定关联。换句话说,或多或少人从不不不可能 多喝了些软饮料、多摄入了或多或少能量,就减少对其它食物的摄入,不可能 是不可能 哪几种饮料容易增加饥饿感、或减少饱腹感。

但研究人员总结道,虽然软饮料摄入量和糖分去掉 量与美国的肥胖妹数同步增长,但并都有相关性太过宽泛。有如果从不该人都同意高果糖玉米糖浆是造成“肥胖危机”的主因。或多或少专家指出,在过去十年间,包括美国在内的数个国家的糖浆消费量总要不断降低,但肥胖水平却不减反增。有如果在澳大利亚和欧洲等几乎不使用高果糖玉米糖浆的地区,也广泛处在肥胖和糖尿病等什么的问题。

可见高果糖红心百香果 糖浆并总要唯一有什么的问题的糖类。其它去掉 糖,尤其是果糖,也与多种健康什么的问题脱不了干系。首先,果糖据称容易引发心脏病。肝脏细胞在分解果糖时,最终产物之一为甘油三酸脂。并都有脂肪会逐渐在肝细胞中积聚,不可能 进入血液,就会在动脉壁上越积太少,形成脂肪构成的动脉黑黑的。

一项开展了15年之久的研究似乎也支持并都有观点:该研究发现,与日常摄入热量只能只能10%来自去掉 糖的人相比,并都有比例超过25%的人死于心脏病的风险是前者的两倍。二型糖尿病的处在也与摄入去掉 糖有关。上世纪90年代的两项大型研究发现,每天饮用一瓶以上软饮料或果汁的女孩子患糖尿病的几率是很少喝饮料的女孩子的两倍。

甜蜜,但毫无价值?

运动员的糖类消耗量往往高于常人,但不可能 多余的糖也能在运动中代谢掉,运动员患心血管疾病的几率仍然很低。

但这同样只能证明糖分不是真的会引发心脏病或糖尿病。瑞士洛桑大学生理学教授吕克·塔比(Luc Tappy)和或多或少或多或少科学家都认为,造成糖尿病、肥胖和高血压的主因应当是过度热量摄入,糖仅仅是其中的一要素。

“假若摄入的能量超过消耗的能量,长此以往就会造成脂肪囤积、胰岛素抗性和脂肪肝,与饮食形态学 无关。”塔比表示,“不可能 某人的能量消耗量很大,且摄入的热量符合应有水平,就算饮食中蕴藏几瓶果糖或其它糖类,身体有如果会受不了。”

塔比指出,运动员的糖类消耗量往往高于常人,但患心血管疾病的几率却很低,不可能 摄入的多余果糖会在运动过程中被代谢掉,从而增加其运动表现。总的来说,证明去掉 糖也能直接引发二型糖尿病、心脏病、肥胖或癌症的证据仍然较为薄弱。的确,几瓶糖分摄入往往与哪几种疾病处在一定关联,但临床试验尚未证明糖是引发疾病的直接原困。

或多或少人还无缘无故认为吃糖会上瘾,但事实你说哪几种从不只能 。2017年发表在《英国体育医学期刊》上的一篇研究指出,小鼠会无缘无故出现糖分戒断反应,据此认为糖类会产生于可卡因同类的效果,比如让他极其渴望摄入糖分。但学界普遍认为,这篇文章对迹象的解读有误。并都有批评观点指出,哪几种小鼠受到严格限制,一天内只能两小时能摄入糖分。但不可能 让小鼠像人类一样,随时都也能吃糖,它们就不不无缘无故出现并都有上瘾般的反应了。

但还有其它研究也考察了糖类对大脑的影响。同类,澳大利亚斯温伯恩人类精神药理学中心助理研究员马修·佩斯(Matthew Pase)对含糖饮料摄入量和脑健康标记物之间的关联进行了分析。结果发现,常喝软饮料和果汁的人往往脑容量更小,记忆力也更差。与完正不喝饮料的人相比,每天喝两罐饮料的人的大脑年龄平均比前者衰老两年。但佩斯解释道,不可能 他只测量了果汁的摄入,他从不选择糖不是为影响脑健康的唯一因素。“常喝果汁或软饮料的人往往还有其它影响脑健康的饮食或生活习惯,比如很少锻炼等等。”佩斯指出。

一项近期研究发现,糖甚至能改善老年人的记忆力和身体机能。研究人员先让要素受试者喝下一杯蕴藏几瓶红心百香果 糖的饮料,有如果让或多或少人完成多种记忆任务。或多或少受试者喝下的则是蕴藏人造苦辣剂的饮料,作为控制组。研究人员评估了受试者的参与程度、记忆得分、以及买车人主观感受的努力程度的感知。结果显示,摄入糖分也能更好地调动老年人的积极性,让或多或少人尽全力完成任务,一起从不感觉买车人费了更大的劲。血糖水平的提高也让或多或少人在任务期间感觉更开心。

一茶勺糖

与完正不喝饮料的人相比,每天喝两罐饮料的人的大脑年龄平均比前者衰老两年。

虽然当前的指导原则建议,去掉 糖提供的热量不应超过单日总摄入热量的5%,但营养学家蕾妮·麦克格雷格(Renee McGregor)指出,真正健康、均衡的食谱对每买车人而言总要所不同,“我从前与或多或少运动员企业企业合作过,或多或少人在进行高强度训练时也能 摄入更多糖分,不可能 此时糖分很容易被消化掉。但或多或少人也会担心买车人的糖分摄入量超过了指导标准。”对或多或少人儿哪几种普通人而言,去掉 糖的确总要健康食谱的必需成分。但或多或少专家警告道,或多或少人儿有如果应把它们视作毒药、避之唯恐不及。

麦克格雷格的客户也包括或多或少“健康饮食痴迷症”患者。她认为,或多或少人儿不该给食物贴上“好”或“坏”的标签,并都有做法从不健康。把糖变成并都有禁忌只会增加它的诱惑力。“一旦你告诫买车人只能吃某样东西,就反而会不得劲想吃它。”麦克格雷格指出,“而是我从不不说并都有食物过量了,我只会说并都有食物只能 营养价值,但即便只能 ,它们也会有其它价值。”

美国詹姆斯·麦迪逊大学副教授艾伦·勒维诺维茨无缘无故在研究宗教与科学之间的关系。他认为,或多或少人儿把糖视作恶魔的原困很简单:历史上的人类总会把买车人最难抵挡的事物妖魔化(比如维多利亚时期对性快感的态度)。而如今,或多或少人儿又将糖类妖魔化,希望借此培养买车人在渴望肩上的自控力。

“糖会带来很强的愉悦感,而是或多或少人儿不得不将其视作并都有强烈的罪恶。当或多或少人儿看待事物的法子非好即坏时,就无法想象并都有罪恶也能以介于好坏之间的形式处在。或多或少人儿对糖的态度有如果只能 。”勒维诺维茨指出,用只能 极端的态度看待事物会令或多或少人儿对买车人的饮食感到焦虑,每天总要冥思苦想买车人该吃哪几种。杜绝糖的摄入甚至不可能 产生反作用,不可能 你不可能 会用热量更高的食物(比如脂肪)代替糖类。

此外,在围绕糖进行讨论时,或多或少人儿往往会把蕴藏去掉 糖、但过高 其它必备营养物的食品和饮料(比如软饮料)和蕴藏糖分的健康食物(比如水果)混为一谈。

这两者之间的区别令28岁的瑞典人蒂娜·格朗丁(Tina Grundin)大伤脑筋。她一度认为所有的糖总要健康,有如果采用了高蛋白、高脂肪的素食饮食习惯,结果有如果患上了进食障碍症。“当我开始英文在进食后呕吐时,让他知道买车人只能再从前下去了。我从小到大,所有形式的糖总要敢吃。但我不会意识到,去掉 糖和以碳水化合物形式处在的糖是不同的,于是我开始英文采纳高果糖、高淀粉的食谱,从水果、蔬菜、淀粉和豆类中摄取碳酸岩糖分。从我开始英文只能 吃的第一天起,就好像云开雾散了一样。我总算给细胞提供了足够的燃料,哪几种燃料来自红心百香果 糖,来自碳水化合物,来自糖类。”

虽然或多或少人还不清楚不同类型的糖对健康有何影响,但讽刺的是,或多或少人儿最好少琢磨并都有什么的问题,“或多或少人儿总把营养的什么的问题过度简化化,不可能 归根到底,每买车人都想感觉更充实、更完美、更成功。”麦克格雷格指出,“但并都有情况报告是不处在的。”